Goldmedaille für Wellnessbrot und Wellness-Sandwich
Das Wellnessbrot und die Sandwich-Menu Kreation haben die Jury begeistert. Das Wellnessbrot wird mit einer langen Gärung, mit ganzen Weizen- und Roggenkörnern hergestellt und enthält gekeimte Samen. Die Zusammensetzung wurde anhand der neusten Erkenntnisse für eine gesunde Ernährung zusammengestellt.
Das dreiteilige Wellness-Sandwich entspricht einer optimalen, leichten und gesunden Mahlzeit:
Vorspeise
Salat, grüne Spargeln, Alfalfa Sprossen
Hauptspeise
Salatblatt, Bündnerfleisch-Quark Roulade mit Melonenschnitzen
Dessert
Feigenkonfitüre, Tête de moine, frische Feigen.
Beide Produkte sind in der Bäckerei-Konditorei Aebersold erhältlich.
