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3 Goldmedaillen an der Swiss Bakery Trophy 2010

Nidelkuchen, Pain des lutins / Koboldbrötchen sowie den Gâteaux méditerranée

Die Bäckerei Aebersold in Murten erhielt für folgende Spezialitäten die Goldmedaille:

  • Nidelkuchen, feiner Hefeteig mit fünf dünnen, caramelisierten Rahmschichten. Aebersolds Nidelkuchen – Murtens Spezialität

  • Pains des lutins/ Koboldbrötchen, erstes Hefesüssgebäck ohne Zucker, gesüsst mit dem Süssstoff der Stevia-Pflanze. Innovation: Erste Bewilligung in Europa

  • Gâteaux méditerranée, die gesunde mediterrane Ernährung vereint auf einem Kuchen: Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Feta Käse