3 Goldmedaillen an der Swiss Bakery Trophy 2010
- Bäckerei Aebersold
- 26. Juli 2018
- 1 Min. Lesezeit
Nidelkuchen, Pain des lutins / Koboldbrötchen sowie den Gâteaux méditerranée
Die Bäckerei Aebersold in Murten erhielt für folgende Spezialitäten die Goldmedaille:
Nidelkuchen, feiner Hefeteig mit fünf dünnen, caramelisierten Rahmschichten. Aebersolds Nidelkuchen – Murtens Spezialität
Pains des lutins/ Koboldbrötchen, erstes Hefesüssgebäck ohne Zucker, gesüsst mit dem Süssstoff der Stevia-Pflanze. Innovation: Erste Bewilligung in Europa
Gâteaux méditerranée, die gesunde mediterrane Ernährung vereint auf einem Kuchen: Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Feta Käse
Comments