3 Goldmedaillen an der Swiss Bakery Trophy 2010

Nidelkuchen, Pain des lutins / Koboldbrötchen sowie den Gâteaux méditerranée

Die Bäckerei Aebersold in Murten erhielt für folgende Spezialitäten die Goldmedaille:

  • Nidelkuchen, feiner Hefeteig mit fünf dünnen, caramelisierten Rahmschichten.
    Aebersolds Nidelkuchen – Murtens Spezialität
  • Pains des lutins/ Koboldbrötchen, erstes Hefesüssgebäck ohne Zucker, gesüsst mit dem Süssstoff der Stevia-Pflanze.
    Innovation: Erste Bewilligung in Europa
  • Gâteaux méditerranée, die gesunde mediterrane Ernährung vereint auf einem Kuchen:
    Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Feta Käse



Nidelkuchen

Pain des lutins / Koboldbrötchen

Gâteaux méditerranée