3 Goldmedaillen an der Swiss Bakery Trophy 2010

Nidelkuchen, Pain des lutins / Koboldbrötchen sowie den Gâteaux méditerranée

Die Bäckerei Aebersold in Murten erhielt für folgende Spezialitäten die Goldmedaille:

• Nidelkuchen, feiner Hefeteig mit fünf dünnen, caramelisierten Rahmschichten.
  Aebersolds Nidelkuchen – Murtens Spezialität

• Pains des lutins/ Koboldbrötchen, erstes Hefesüssgebäck ohne Zucker, gesüsst mit dem Süssstoff der Stevia-Pflanze.
  Innovation: Erste Bewilligung in Europa

• Gâteaux méditerranée, die gesunde mediterrane Ernährung vereint auf einem Kuchen:
  Oliven, Tomaten, Zwiebeln, Feta Käse