Silber und Gold an der Bäcker-Konditoren Weltmeisterschaft

Goldmedaille für Wellnessbrot und Wellness-Sandwich

Das Wellnessbrot und die Sandwich-Menu Kreation haben die Jury begeistert. Das Wellnessbrot wird mit einer langen Gärung, mit ganzen Weizen- und Roggenkörnern hergestellt und enthält gekeimte Samen. Die Zusammensetzung wurde anhand der neusten Erkenntnisse für eine gesunde Ernährung zusammengestellt.

Das dreiteilige Wellness-Sandwich entspricht einer optimalen, leichten und gesunden Mahlzeit:

 

Vorspeise
Salat, grüne Spargeln, Alfalfa Sprossen

Hauptspeise

Salatblatt, Bündnerfleisch-Quark Roulade mit Melonenschnitzen

Dessert
Feigenkonfitüre, Tête de moine, frische Feigen.

Beide Produkte sind in der Bäckerei-Konditorei Aebersold erhältlich.